これはいただけない････(>_<)
今日は、春休みということで、昼息子とランチをしにある飲食店へ行きました。
そこでの出来事・・・・。
一人の女性のお客様が大ジョッキのビールとランチを召し上がっていました。
そのランチにバケット(フランスパン)がついていたのですが、お客様が1口召し上がったところで、
パンが冷たいことに少し機嫌を損ねられたようでした。
お店のスタッフに声をかけて、
『パンが冷たい』と告げました。
スタッフさんは、面倒くさそうに
『そのパンは、当店で焼いたものではないんです。』
といって、お客様が差し出したパンをそのままにして立ち去っていきました。
私の憶測ですが、おそらくお客様もパンがこの店で焼いたものでないことはわかっていたと思います。
ただ、あたためるものがあるなら、温かいものを出してほしいという気持ちだった思います。
スタッフさんが、もし温めるためのオーブンがないのなら、それをきちんと説明するか、ライスに交換するか
・・・。せめて、そのくらいの対応をしていたら、お客様も納得されたのではないかと思いますが、その後そのお客様はずっとそのスタッフさんを睨み付けて、ブツブツ言いながらパンには手を付けず、終始不機嫌な表情でした。
忙しさにかまけて、お客様のサインを見逃すことって案外多いのかもしれません
これは、いただけない・・・・！！！(>_<)
ということで、飲食業従事者の方は是非、
小松田勝著 『パーフェクトサービス レストラン』 長崎出版
を読んでみて下さい。かなりお勧めです(*^_^*)
マドクリ通信 2008年03月28日 ｜ コメント (0)
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